Allgemein Allgemein Beschreibung

Written by

LONG STORY SHORT: LET`S HAVE A DRINK!

27. November 2023| Allgemein| Views: 1001

Das Rad dreht sich gefühlt immer schneller und alles ändert sich. 1995 hat Roger das Restaurant Yucatan übernommen. Vor fast 30 Jahren. Ein Teil der heutigen Crew war noch...

Read More

Written by

ChefsPlayground

26. Januar 2023| Allgemein, Food, People| Views: 1181

Der Spielplatz für unser Küchenteam! Seit inzwischen zwei Jahren wird die FoodCollection, die Speisekarte im YUCI, durch die ChefsPlayground Karten bereichert. Alle 14 Tage...

Read More

Written by

GASTRO JOBs

19. August 2022| Allgemein, bar, People| Views: 1525

In der Gastronomie oder Hotellerie arbeiten, heisst nicht unbedingt 9 to 5 und Montag bis Freitag. In der Gastronomie arbeiten heisst in direktem Kontakt mit Kunden& Gästen...

Read More

Written by

YUCI – reloaded! Part II

28. Januar 2022| Allgemein, bar, Music, News, People| Views: 2221

Ist das neue YUCI zum reinen Fresstempel mutiert? Neeeeeeeeeeein! Ein grosser Teil der YUCI Welt spielt sich an der Bar ab. Das ist wichtig für die Lebendigkeit, für den Groove....

Read More

Written by

YUCI – reloaded!

3. Dezember 2021| Allgemein, Food, Music, News, People| Views: 2332

Wilde Parties, Happy Hour, live Konzerte, Koma-Saufen…- waren im YUCI Engelberg vor allem in der Wintersaison an der Tagesordnung. Die Geschichten von Beach-Parties,...

Read More

Written by

La Cantina macht sich hübsch…

24. November 2021| Allgemein, Music, News, People| Views: 2321

Ciao rote Decke, ciao rotes Flaschenregal, ciao black&white Illustration von André Sandmann und seinem Team von pikka. Mitte November haben Maler, Elektriker und Hausmeister...

Read More

Written by

BARavan – das YUCI Sommerprojekt

14. Mai 2021| Allgemein| Views: 2188

Der Sommer 2021 wird grossartig!!! Warum? Im Juni oder spätestens Juli ist unser neues Baby fertig – die Bar im Caravan so called BARavan. Die Yuci Terrassenfläche wird...

Read More

Written by

Corona, Carina und neue Konzepte

13. November 2020| Allgemein| Views: 2702

Corona das Dauerthema des Jahres. Und ja, auch ich kann es an manchen Tagen nicht mehr hören. Aber was hilft`s? Den Kopf in den Sand stecken? Können wir nicht – wir sind...

Read More

Written by

#zusammenkochen Kaiserschmarrn

10. April 2020| Allgemein, Food, News, rezept, zusammenkochen| Views: 3949

Oh Kaiserschmarrn! Allein der Gedanke daran, zaubert ein Lächeln und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein HOCH auf die Mehlspeisen! Und übrigens Kaiserschmarrn ist kein...

Read More

Written by

#zusammenkochen Bärlauchbrötchen im Töpfchen

6. April 2020| Allgemein, backen, Food, rezept, zusammenkochen| Views: 2736

Zur Zeit sollten wir aufgrund von Corona möglichst wenig soziale Kontakte pflegen und Abstand halten . Vielen von uns fällt schon nach kurzer Zeit die Decke auf den Kopf. Daher...

Read More