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LONG STORY SHORT: LET`S HAVE A DRINK!

27. November 2023| Allgemein| Views: 247

Das Rad dreht sich gefühlt immer schneller und alles ändert sich. 1995 hat Roger das Restaurant Yucatan übernommen. Vor fast 30 Jahren. Ein Teil der heutigen Crew war noch...

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ChefsPlayground

26. Januar 2023| Allgemein, Food, People| Views: 513

Der Spielplatz für unser Küchenteam! Seit inzwischen zwei Jahren wird die FoodCollection, die Speisekarte im YUCI, durch die ChefsPlayground Karten bereichert. Alle 14 Tage...

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GASTRO JOBs

19. August 2022| Allgemein, bar, People| Views: 832

In der Gastronomie oder Hotellerie arbeiten, heisst nicht unbedingt 9 to 5 und Montag bis Freitag. In der Gastronomie arbeiten heisst in direktem Kontakt mit Kunden& Gästen...

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YUCI – reloaded! Part II

28. Januar 2022| Allgemein, bar, Music, News, People| Views: 1560

Ist das neue YUCI zum reinen Fresstempel mutiert? Neeeeeeeeeeein! Ein grosser Teil der YUCI Welt spielt sich an der Bar ab. Das ist wichtig für die Lebendigkeit, für den Groove....

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YUCI – reloaded!

3. Dezember 2021| Allgemein, Food, Music, News, People| Views: 1757

Wilde Parties, Happy Hour, live Konzerte, Koma-Saufen…- waren im YUCI Engelberg vor allem in der Wintersaison an der Tagesordnung. Die Geschichten von Beach-Parties,...

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La Cantina macht sich hübsch…

24. November 2021| Allgemein, Music, News, People| Views: 1750

Ciao rote Decke, ciao rotes Flaschenregal, ciao black&white Illustration von André Sandmann und seinem Team von pikka. Mitte November haben Maler, Elektriker und Hausmeister...

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BARavan – das YUCI Sommerprojekt

14. Mai 2021| Allgemein| Views: 1674

Der Sommer 2021 wird grossartig!!! Warum? Im Juni oder spätestens Juli ist unser neues Baby fertig – die Bar im Caravan so called BARavan. Die Yuci Terrassenfläche wird...

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Corona, Carina und neue Konzepte

13. November 2020| Allgemein| Views: 2166

Corona das Dauerthema des Jahres. Und ja, auch ich kann es an manchen Tagen nicht mehr hören. Aber was hilft`s? Den Kopf in den Sand stecken? Können wir nicht – wir sind...

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#zusammenkochen Kaiserschmarrn

10. April 2020| Allgemein, Food, News, rezept, zusammenkochen| Views: 3397

Oh Kaiserschmarrn! Allein der Gedanke daran, zaubert ein Lächeln und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein HOCH auf die Mehlspeisen! Und übrigens Kaiserschmarrn ist kein...

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#zusammenkochen Bärlauchbrötchen im Töpfchen

6. April 2020| Allgemein, backen, Food, rezept, zusammenkochen| Views: 2127

Zur Zeit sollten wir aufgrund von Corona möglichst wenig soziale Kontakte pflegen und Abstand halten . Vielen von uns fällt schon nach kurzer Zeit die Decke auf den Kopf. Daher...

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