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Marcel Zimny – Küchenchef im Hotel Bellevue-Terminus/ Restaurant Yucatan

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Marcel und ich haben uns in der SkiLodge verabredet und unterhalten uns über „Tauchen“. Er ist Vollblut-Taucher. Ich bin Nicht-Taucher. Vor (vielen) Jahren war ich...

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Die Entstehung einer Food Collection

Food, News| Views: 248

Zweimal im Jahr, jeweils auf die Sommer- bzw. Wintersaison gibt es im Restaurant Yucatan eine neue Speisekarte. Wir nennen sie Food Collection, anlehnend an eine Modekollektion,...

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Jörg Habermann – Geschäftsführer Yucatan

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Jörg Habermann führt seit 15. Juli 2016 das Yucatan music|food|events. Der gelernte Restaurantfachmann stammt aus Franken. Seit 10 Jahren lebt und arbeitet er in der Schweiz. Er...

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WasserfürWasser

Allgemein, News| Views: 335

Wir können tagelang ohne Essen auskommen, jedoch nicht ohne Wasser. In der wasserreichen -und manchmal auch regenreichen – Schweiz ist das kein Problem. Aber was ist in der...

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Roger Filliger

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Baujahr 1969 | Tausend Sassa | Musiker | Visionär | Macher | Duracell Hase | Yuci Gründer | Hoteldirektor...

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New Style für Jörg und seine Mietzen

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Seit August ist das Yuci Team mit neuen Shirts und Sweatern unterwegs. Die Sachen sind von ArmedAngels  ,ein Unternehmen das fair, bio und mit sozialer Verantwortung Kleidung...

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Worldfood

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Globalisierung in der Küche. Die Welt wird immer kleiner, jeder war schon überall und hat schon vieles gesehen, erlebt und gegessen. Unsere Gäste kommen aus den verschiedensten...

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Summer 16 FoodCollection

Food| Views: 99

foodkarte sommer16#...

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Yuci-Twilight

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Am kommenden Sonntag, 7. August 2016 findet das legendäre Yuci-Twilight zum ?mal statt. Wir freuen uns riesig auf das kleine 9-Loch-Golfturnier für Mitglieder des Golfclub...

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