Written by

#zusammenkochen Spaghetti 5P – ein Klassiker

Allgemein, Food| Views: 2121

Essen macht glücklich und Pasta erst recht… In Zeiten von Corona und Abstand halten möchten wir euch ein ganz einfaches, aber sehr, SEEEEEHR feines Gericht ans Herz legen:...

Read More

Written by

Weshalb Weltenbummler in Engelberg landen…

Allgemein, Food, News, People| Views: 2171

Rashila Lobo ist in Goa/ Indien geboren. Als älteste Tochter einer Schweizerin und eines Inders wuchs sie unbekümmert an den Stränden Goas auf. Sie war Barfuss oder maximal mit...

Read More

Written by

Corinne Lang – Leitung Restaurant Yucatan

Allgemein, News, People| Views: 2966

Corinne hat das Ruder im Yucatan ab November 2018 übernommen und steuert das Schiff seither durch die stürmische Wintersaison. Die Thurgauer Weltenbummlerin wollte ursprünglich...

Read More

Written by

Markus Anliker – Küchenchef Restaurant Yucatan/ Hotel Bellevue-Terminus

Allgemein, Food, News, People| Views: 3142

Markus Anliker ist seit einigen Wochen der neue Executive Chef im Restaurant Yucatan und Hotel Bellevue-Terminus. Er ist kein unbekanntes Gesicht, denn er hat die letzte...

Read More

Written by

Manuel Behrla – Küchenchef Restaurant Yucatan/ Hotel Bellevue-Terminus

Allgemein| Views: 6194

Mein Gespräch mit Manuel Behrla beginnt mit einem Kracher: Der Stuhl, auf den sich der zwei Meter elf Hüne setzen möchte, bricht zusammen! „OK, kein Problem“...

Read More

Written by

Wir brauchen eine coole Crew im Yuci

Allgemein, News, People| Views: 12232

Jeden Herbst steht der Yuci Chef vor einer riesigen Herausforderung: Die Rekrutierung eines absolut geilen Winterteams. Leute, die Lust haben eine Saison in den Bergen zu machen....

Read More

Written by

Sommer Events @restaurantyucatan

Allgemein, Events, People| Views: 2350

Wer glaubt im Sommer läuft nichts in der Zentralschweiz liegt völlig falsch! Auch in den Sommermonaten gibt es viele Events in und um Engelberg. Das Klosterdorf hat sich seit...

Read More

Written by

Claudia Graber – Geschäftsführung Restaurant Yucatan

News, People| Views: 3766

Claudia- unser zweites Häsle aus dem Haslital, ist seit Anfang April 2017 bei uns. Sie ist Vollblut Gastronomin. Hat zuerst Köchin und dann Servicefachfrau gelernt. In den...

Read More

Written by

Yucatan meets Teffli-Rally

Allgemein| Views: 2171

Die 10. Auflage der legendären Teffli-Rally am 25. + 26. August 2017 steht bevor und wir freuen uns jetzt schon „wie ein Schnitzel“ darauf. Die Teffli-Rally ist eine...

Read More

Written by

Marcel Zimny – Küchenchef im Hotel Bellevue-Terminus/ Restaurant Yucatan

Allgemein| Views: 2291

Marcel und ich haben uns in der SkiLodge verabredet und unterhalten uns über „Tauchen“. Er ist Vollblut-Taucher. Ich bin Nicht-Taucher. Vor (vielen) Jahren war ich...

Read More