Written by

Wir brauchen eine coole Crew im Yuci

Allgemein, News, People| Views: 4602

Jeden Herbst steht der Yuci Chef vor einer riesigen Herausforderung: Die Rekrutierung eines absolut geilen Winterteams. Leute, die Lust haben eine Saison in den Bergen zu machen....

Read More

Written by

Sommer Events @restaurantyucatan

Allgemein, Events, People| Views: 1642

Wer glaubt im Sommer läuft nichts in der Zentralschweiz liegt völlig falsch! Auch in den Sommermonaten gibt es viele Events in und um Engelberg. Das Klosterdorf hat sich seit...

Read More

Written by

Claudia Graber – Geschäftsführung Restaurant Yucatan

News, People| Views: 2817

Claudia- unser zweites Häsle aus dem Haslital, ist seit Anfang April 2017 bei uns. Sie ist Vollblut Gastronomin. Hat zuerst Köchin und dann Servicefachfrau gelernt. In den...

Read More

Written by

Yucatan meets Teffli-Rally

Allgemein| Views: 1617

Die 10. Auflage der legendären Teffli-Rally am 25. + 26. August 2017 steht bevor und wir freuen uns jetzt schon „wie ein Schnitzel“ darauf. Die Teffli-Rally ist eine...

Read More

Written by

Marcel Zimny – Küchenchef im Hotel Bellevue-Terminus/ Restaurant Yucatan

Allgemein| Views: 1656

Marcel und ich haben uns in der SkiLodge verabredet und unterhalten uns über „Tauchen“. Er ist Vollblut-Taucher. Ich bin Nicht-Taucher. Vor (vielen) Jahren war ich...

Read More

Written by

Die Entstehung einer Food Collection

Food, News| Views: 1876

Zweimal im Jahr, jeweils auf die Sommer- bzw. Wintersaison gibt es im Restaurant Yucatan eine neue Speisekarte. Wir nennen sie Food Collection, anlehnend an eine Modekollektion,...

Read More

Written by

Jörg Habermann – Geschäftsführer Yucatan

People| Views: 2154

Jörg Habermann führt seit 15. Juli 2016 das Yucatan music|food|events. Der gelernte Restaurantfachmann stammt aus Franken. Seit 10 Jahren lebt und arbeitet er in der Schweiz. Er...

Read More

Written by

WasserfürWasser

Allgemein, News| Views: 1526

Wir können tagelang ohne Essen auskommen, jedoch nicht ohne Wasser. In der wasserreichen -und manchmal auch regenreichen – Schweiz ist das kein Problem. Aber was ist in der...

Read More

Written by

Roger Filliger

People| Views: 1821

Baujahr 1969 | Tausend Sassa | Musiker | Visionär | Macher | Duracell Hase | Yuci Gründer | Hoteldirektor...

Read More

Written by

New Style für Jörg und seine Mietzen

News| Views: 1379

Seit August ist das Yuci Team mit neuen Shirts und Sweatern unterwegs. Die Sachen sind von ArmedAngels  ,ein Unternehmen das fair, bio und mit sozialer Verantwortung Kleidung...

Read More